Insalata Contadina (4)
Antipasto a base di Ricotta Romana
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Ingredienti per 4 persone
180 gr Ricotta Romana
2 Cipolle Bianche Tritate
1 Pizzico Peperoncino Rosso in Polvere
3 Cucchiai Olio d'oliva
1 Pizzico Pepe
Sale (se Necessario)
Preparazione:
Sbriciolate con una forchetta in una terrina la ricotta, rimettetela in un'insalatiera, mescolatela con le cipolle tritate e condite con olio, un pizzico di pepe e un pizzico di peperoncino rosso in polvere.
Se la ricotta non fosse abbastanza saporita, aggiungete un po' di sale.
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