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Insalata di Crudità |
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| Contorno a base di Zucchine Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
3 Zucchine 3 Carote 1 Peperone Giallo 1 Peperone Rosso 2 Coste Sedano 200 gr Germogli di Soia 2 Porri Piccoli 1 Limone (succo) 300 gr Yogurth 1 Ciuffo Prezzemolo |
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 Preparazione: Lavare e pulire le verdure, grattugiare le zucchine e le carote, tagliare a listarelle sottili le coste di sedano e i peperoni, affettare a rondelline i porri e mescolare il tutto con i germogli di soia in una capiente terrina.Condire con un pinzimonio di olio d'oliva extra-vergine, sale, pepe, oppure con una salsina formata con yogurth, limone e prezzemolo finemente tritato ben amalgamati in un unico composto. |
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