Involtini di Pollo in Tortiera
Secondo di Pollame a base di Pollo
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Ingredienti per 6 persone
2 Petti di Pollo
8 Fette Prosciutto Cotto
200 gr Funghi Trifolati
2 Zucchine Grattugiate Saltate in Padella
2 Cipolle Saltate in Padella
3 Uova
100 gr Latte
100 gr Formaggio Parmigiano
6 Uova Sode
250 gr Pasta Sfoglia
Sale
Preparazione:
Scaloppare i petti di pollo e ricavare 16 fettine, formare degli involtini farcendoli con 1/2 fetta di prosciutto cotto.
Disporli nella teglia, salare, pepare e cuocere per 20 minuti in padella.
Foderare con la pasta sfoglia una tortiera, disporvi le verdure e gli involtini chiudere gli spazi con fette di uova sode.
Versare le uova sbattute, parmigiano e cuocere in forno per 40 minuti a 170 gradi.
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