Liquore al Caffè (5)
Bevanda a base di Caffè
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Zucchero
1 Baccello Vaniglia
45 cl Acqua
100 gr Caffè Macinato Un Po' Grosso
40 cl Alcool per Liquori
Preparazione:
Porre in un barattolo di vetro della capacità di 5 l il caffè e la vaniglia spezzettata.
Diluire con l'alcool e mescolare bene.
Chiudere e far riposare per 3 settimane, avendo cura di scuotere ogni 3 giorni.
Mescolare l'acqua con lo zucchero, portarla ad ebollizione e cuocere per 3 minuti.
Quando lo sciroppo sarà freddo unirlo all'infuso di caffè e mescolare.
Chiudere e far riposare per 1 settimana.
Filtrare e imbottigliare.
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