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Macedonia Raffinata |
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| Dessert a base di Pompelmi Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
2 Pompelmi Grandi 2 Banane 2 Pere 4 Kiwi 24 Acini Uva Bianca 4 Tuorli d'uovo 4 Cucchiai Formaggio Grana Limone Maggiorana Brodo Sale Pepe |
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 Preparazione: Mondare i carciofi, tagliarli a fettine e metterle in acqua acidulata con limone.Rosolare nel burro la pancetta tritata, unire i carciofi, unire sale, pepe, maggiorana e portare a cottura bagnando con alcuni cucchiai di brodo. Mescolare la ricotta con i tuorli e il formaggio. Cuocere la pasta al dente, condirla con la salsa di carciofi e mescolare. |
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