Mele alla Crema (2)
Dessert a base di Mele Golden
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Ingredienti per 4 persone
4 Mele Golden
4 Cucchiai Zucchero
2 Tuorli d'uovo
4 Cucchiai Vino Marsala
Preparazione:
Sbucciare le mele e privarle del torsolo.
Far bollire per 10 minuti 2 cucchiai di zucchero in 3/4 di l d'acqua poi adagiarvi le mele e cuocerle per 20 minuti.
Preparare una crema sbattendo i tuorli con lo zucchero ed il marsala e farla addensare a bagnomaria.
Raffreddare le mele e la crema.
Disporre le mele in 4 coppette, bagnarle con il loro sciroppo e ricoprirle di crema.
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