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Minestra con Cipolle |
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| Primo piatto a base di Cipolle Popolarità nei Primi piatti:
 (958 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
3 Cipolle Burro Olio d'oliva 1 Cucchiaio Farina Sale Pepe Timo Alloro 100 cl Brodo di Carne Alcune Fette Pane Tostato 125 gr Fettine di Formaggio Groviera |
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 Preparazione: Spezzettate le cipolle e mettetele a dorare con il burro e l'olio.Quando queste saranno dorate aggiungete la farina e mescolate bene fino a che quest'ultima non diventi marroncina. Aggiungete il brodo bollente, il sale, il pepe, il timo, l'alloro e lasciate cuocere per 45 minuti. Arrostite nel forno le fette di pane e poi sistematele nel fondo di una zuppiera, appoggiateci sopra le fettine di groviera, poi ancora il pane tostato e di nuovo il formaggio. Infine versate sopra il brodo di cipolle cospargendo il tutto con noci di burro e groviera. Lasciate cuocere per 10 minuti. |
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