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Minestra di Zucchine (5) |
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| Primo piatto a base di Zucchine Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
Aglio Basilico Prezzemolo Menta 4 Cucchiai Olio d'oliva 700 gr Zucchine 6 Pomodori Perini Sale Pepe 100 cl Brodo Alcuni Crostini di Pane |
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 Preparazione: Rosolare un trito d'aglio, basilico, prezzemolo e menta lavati, mondati con l'olio; unire le zucchine, lavate, mondate e tagliate a dadini e farle insaporire, mescolando.Aggiungere i pomodori spellati e tagliati a quadretti, salare, pepare, coprire con il brodo e cuocere per 30 minuti. Servire con i crostini di pane. |
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