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Minestra Julienne |
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| Primo piatto a base di Carote Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
120 gr Pasta Tipo Stelline 1 Patata 1/2 Sedano Rapa 2 Carote 1 Zucchina 1 Spicchio Aglio 1 Cipolla 30 gr Burro Olio d'oliva Formaggio Grana Grattugiato 100 cl Brodo Sale Pepe |
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 Preparazione: Tritare l'aglio e la cipolla, farli appassire in una casseruola con olio e burro, unire le verdure lavate e tagliate a julienne, pepare, bagnare con il brodo e far cuocere per 10 minuti.Aggiungere la pastina, portare a cottura, regolare di sale, cospargere di grana e servire. |
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