Mousse Amara
Dessert a base di Cioccolato Fondente
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Cioccolato Fondente
6 Uova
Preparazione:
Spezzettare il cioccolato e farlo fondere su fuoco basso unendo 2 cucchiai d'acqua.
Sbattere i 6 tuorli e montare a neve ben soda gli albumi.
Quando il cioccolato sarÓ tiepido unire prima i tuorli poi gli albumi dal basso verso l'alto.
Versare il composto in uno stampo e tenere in frigo almeno 3 ore prima di servire.
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