Mousse di Prosciutto con il Bimby
Antipasto a base di Prosciutto Cotto
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Ingredienti per 8 persone
250 gr Prosciutto Cotto
25 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
5 cl Latte
100 gr Burro Morbido
Sale
Preparazione:
Trita il prosciutto cotto: 10 secondi a velocitÓ 3 poi 10 secondi a velocitÓ 9.
Unisci gli altri ingredienti e amalgama 1 minuto a velocitÓ 1 e 30 secondi a velocitÓ 7.
Versa il composto in uno stampo foderato con pellicola trasparente e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore prima di sformarlo e servirlo.
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