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Mozzarella Dorata |
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| Antipasto a base di Mozzarella Popolarità negli Antipasti:
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Origine: Campania |
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Ingredienti per 4 persone
12 Fette Mozzarella Salvia Basilico Rosmarino Pangrattato 2 Uova Aglio Sale Olio d'oliva |
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 Preparazione: Tritare le erbe e l'aglio e unire al trito tre cucchiai colmi di pangrattato.Passare le fette di mozzarella nelle uova sbattute e poi nel pangrattato. Porle in una padella con l'olio bollente e farle dorare a fuoco vivo da entrambe le parti. Lasciare assorbire l'unto in eccesso su un foglio di carta assorbente e portare in tavola la mozzarella dorata ben calda. |
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