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Mozzarella in Carrozza (4) |
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| Antipasto a base di Mozzarella Popolarità negli Antipasti:
 (1236 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
8 Fette Pancarré 150 gr Mozzarella 2 Uova 1 Bicchiere Latte Farina Olio d'oliva 1 Noce Burro Sale |
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 Preparazione: Dividete le fette di pane a metà e, fra una e l'altra, mettete una o due fettine di mozzarella.In una terrina sbattete le uova, diluitele con un bicchiere di latte, salate. Infarinate i tramezzini e passateli nell'uovo sbattuto con il latte lasciandoveli fino a quando hanno assorbito un po' di liquido. In una padella scaldate l'olio con una noce di burro e friggetevi i tramezzini. Asciugateli su carta assorbente. Serviteli ben caldi. Vini di accompagnamento: Prosecco Di Conegliano “Spumante”DOC, Galestro IGT Della Toscana Centrale, Ischia Bianco DOC. |
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