Pane Aromatico
Antipasto a base di Farina
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Farina
15 gr Lievito di Birra
50 gr Strutto
2 Uova
1 Bicchiere Latte
Prezzemolo Tritato
Timo
Noce Moscata
Sale Fino
Preparazione:
Disponete sul tavolo la farina a fontana.
Scioglietevi al centro il lievito in acqua tiepida e salata, aggiungete le spezie, la sugna, gli albumi e il latte ed impastate energicamente per almeno 15-20 minuti.
Sistemate l'impasto in una teglia, spennellate la superficie con i tuorli ed infornate nel forno preriscaldato a temperatura media e cuocete fino a che la sua crosta diventa dorata e croccante.
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