Pappa al Pomodoro (2)
Primo piatto a base di Pomodoro
PopolaritÓ nei Primi piatti: (874 Click)
Ricetta adatta a: bambini piccoli
Ingredienti per 1 persona
2 Cucchiai Pastina Tipo Stelline
1 Vasetto Omogeneizzato di Pollo
1 Coscia di Pollo Privata della Pelle
1 Pomodoro Fresco Maturo
1 Cipolla Piccola
1 Carota
1 Pezzetto Sedano
1 Cucchiaio Olio d'oliva Extra-vergine
Preparazione:
In 500 g d'acqua aggiungere la coscia di pollo, il sedano, la cipolla piccola e una carota ben lavate.
Portare ad ebollizione e cuocere per un'ora abbondante.
Colare il brodo, separando la carne e le verdure.
Scottare e pelare il pomodoro e sminuzzarlo direttamente nel piatto.
Cuocere le stelline in 250 g circa del brodo per circa 9 minuti.
Versare un po' di brodo sul pomodoro e amalgamare il pollo e la pastina cotta non troppo scolata.
Mescolare e condire con l'olio d'oliva extra-vergine.
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