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Pasta Abruzzese |
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| Primo piatto a base di Pancetta Popolarità nei Primi piatti:
 (2905 Click) |
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Origine: Abruzzo |
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Maccheroni alla Chitarra 100 gr Pancetta Tesa 2 Peperoncini Rossi Piccanti 2 Spicchi Aglio 50 gr Formaggio Pecorino Grattugiato Olio d'oliva 450 gr Pomodori Pelati Sale |
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 Preparazione: Tostare la pancetta a dadini su fuoco dolce con 2 cucchiai di olio, l'aglio tritato e i peperoncini privati dei semi.Unire i pomodori frullati, salare e cuocere a fuoco dolce, semicoperto, per 25 minuti. Cuocere i maccheroni al dente, scolarli, rovesciarli nella padella con il sugo, unire il pecorino, saltare per qualche minuto e servire. |
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