Pasta alla Sorrentina
Primo piatto a base di Mozzarella
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Campania
Sorrento
Preparazione e cottura: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Spaghetti
2 Pomodori Maturi
300 gr Mozzarella
8 Foglie Basilico
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Pasta alla Sorrentina
Preparazione:
Spezzettare i pomodori e la mozzarella, sminuzzare il basilico e mettere tutto in una scodella.
Salare, pepare e condire con olio di oliva, quindi lasciare riposare per un'oretta.
Nel frattempo lessare la pasta.
Quando sarÓ cotta versarci sopra questo veloce sughetto.
Si pu˛ aggiungere, volendo, dell'aglio tritato o dell'origano.
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