Pasta Estate
Primo piatto a base di Mozzarella
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Penne Rigate
1 scatola Pomodori Pelati
250 gr Mozzarella
5 Acciughe
100 gr Olive Nere
1 Mazzetto Basilico
Olio d'oliva
Origano
Sale
Pepe
Preparazione:
Frullare i pomodori, salare, pepare e unire una manciata di origano, le acciughe sminuzzate e qualche cucchiaio di olio.
Mescolare, aggiungere le olive, coprire il recipiente e far macerare per 2 ore.
Cuocere la pasta, scolarla, passarla sotto l'acqua fredda.
Scolarla nuovamente e versarla nel sugo.
Mescolare e aggiungere la mozzarella e il basilico.
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