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Pasta Brisée per Tartellette |
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| Dessert a base di Burro Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Farina Bianca Comune 300 gr Burro Freschissimo 10 gr Sale Fino 1 Uovo |
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 Preparazione: Setacciate sulla spianatoia la farina, unite il sale e fate la fontana: ponetevi al centro il burro ammorbidito e a pezzetti e l'uovo intero.Lavorate velocemente l'impasto unendo, se necessario, poco latte freddo: avvolgete quindi la pasta in un foglio di carta oleata robusta e fatela riposare in frigorifero per un'ora. Imburrate degli stampini da tartellette, rotondi e con bordo liscio. Stendete con il matterello la pasta e con essa rivestiteli. |
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