Pasta Frolla (8)
Dessert a base di Burro
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Farina
150 gr Burro
1 Uovo Intero
1 Tuorlo d'uovo
1 Limone (scorza Grattugiata)
100 gr Zucchero
Preparazione:
Prima fai ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi lo lavori con lo zucchero.
Aggiungi le uova e poi la farina e la buccia di limone grattugiata (in assenza puoi anche usare dell'aroma al limone).
La pasta va lavorata molto velocemente e 'pizzicandola', altrimenti si scalda e poi si rompe tutta.
Va comunque fatta riposare in frigorifero, anche una giornata intera se puoi, però se la congeli già si riposa.
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