Pasta e Piselli con Zucchine Farcite con il Bimby
Primo piatto a base di Zucchine
PopolaritÓ nei Primi piatti: (673 Click)
Ingredienti per 6 persone
per le Zucchine Farcite:
3 Zucchine Grandi
50 gr Prosciutto Cotto
50 gr Formaggio Parmigiano
1 Panino Secco
1 Uovo
Sale
Pepe
Prezzemolo
per la Pasta e Piselli:
40 gr Olio d'oliva
1/2 Cipollina
50 gr Pancetta
300 gr Piselli
2 Pomodori Pelati
800 gr Acqua
1 Cucchiaio Dado Bimby
250 gr Pasta Tipo Ditaloni
Sale
Preparazione:
Inserisci nel boccale il parmigiano, il pane e il prezzemolo: 10 secondi a velocitÓ Turbo.
Taglia le zucchine per la lunghezza e privale della polpa.
Unisci la polpa al trito, aggiungi il prosciutto, l'uovo, il sale, il pepe ed amalgama il tutto per 20 secondi a velocitÓ 5.
Farcisci con il composto le zucchine, sistemandole nel Varoma.
Inserisci nel boccale olio, cipolla e pancetta: 3 minuti a temperatura 100 velocitÓ 4.
Unisci i pelati sminuzzati, l'acqua, il dado e i piselli: chiudi il boccale, posiziona il Varoma e cuoci per 20 minuti a temperatura Varoma velocitÓ 1.
Togli il Varoma, unisci la pasta, riposiziona il Varoma e continua la cottura a velocitÓ 1 temperatura Varoma per il tempo indicato sulla confezione della pasta.
Disponi le zucchine in un piatto da portata, aggiusta di sale la pasta e portala in tavola.
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