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Pasta Frolla (7) |
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| Dessert a base di Burro Popolarità nei Dessert:
 (481 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Farina 200 gr Burro 150 gr Zucchero 1 Uovo 1 Tuorlo d'uovo 1 Limone 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Disponete la farina a fontana sulla spianatoia e al centro mettete il burro a pezzettini, lo zucchero, l'uovo, il tuorlo, la buccia grattugiata del limone e 1 pizzico di sale.Cominciate a lavorare gli ingredienti tutti assieme facendoli amalgamare bene. Ogni tanto raffreddatevi le mani in acqua fredda (per non far sgretolare la pasta). Non lavorate la pasta troppo a lungo, per non farla indurire troppo. Non appena l'impasto è omogeneo, formate una palla ed avvolgetela nella pellicola. Mettetela quindi a riposare mezz'ora in frigorifero prima di stenderla e di preparare le vostre crostate. |
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