Pasticcio di Carne
Secondo di Carne a base di Vitello
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Fesa di Vitello
100 gr Prosciutto Cotto
1 Confezione Carciofi Findus
70 gr Burro
Sale
Preparazione:
Tagliare a fette la carne, appiattirla con il batticarne.
Bollire per qualche minuto i carciofi a fette.
Imburrare una pirofila e riempirla alternando strati di carciofi, carne e prosciutto.
Cospargere ogni strato con fiocchi di burro e sale.
Coprire la pirofila e cuocere in forno per 30-45 minuti.
Scoprire nelle ultime fasi della cottura per far gratinare per bene il pasticcio.
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