|
Paté di Salmone (2) |
||
| Antipasto a base di Salmone Popolarità negli Antipasti:
 (1232 Click) |
|
|
|
Origine: Svezia |
||
|
Ingredienti per 4 persone
450 gr Filetto di Salmone Fresco 100 gr Salmone Affumicato 300 gr Formaggio Creme Fraiche 10 cl Gelatina di Pesce 1 Cucchiaino Erba Cipollina Tritata 1 Cucchiaino Anetro Tritato |
||
 Preparazione: Fate cuocere il filetto di salmone completamente spinato in un court bouillon, scolatelo e fatelo raffreddare completamente.Tritate finemente il salmone affumicato e fatelo raffreddare in frigo. Quando le carni del pesce saranno ben fredde lavoratele insieme alla creme fraiche e alla gelatina di pesce. Aggiungete gli aromi, mescolate bene e con un cucchiaio ricavate tante piccole formine con il composto, e sistematele capovolte in un piatto da portata. Fate raffreddare e servite in tavola, decorando eventualmente con uova di lompo. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate negli Antipasti: Paté al salmone 4 persone. 40 minuti. Cottura: 5.. 1248 Click Paté di salmone (3) 8 persone. 1218 Click Paté di salmone 4 persone. 1153 Click Paté di salmone affumicato
8 persone. 1146 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
