Penne ai Funghi Porcini
Primo piatto a base di Funghi Porcini
PopolaritÓ nei Primi piatti: (1044 Click)
Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Mezze Penne
300 gr Funghi Porcini Freschi
4 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine
1 Pizzico Origano
2 Spicchi Aglio
Sale
Pepe Nero
Preparazione:
Mondate con cura i funghi e tagliateli a fette sottili.
Poneteli in una padella con l'olio e gli spicchi d'aglio interi e cucinateli a fuoco moderato, badando che non attacchino.
Dopo 5 minuti togliete l'aglio, salate, pepate e cospargete con l'origano.
Continuate la cottura a fuoco lento, con coperchio, per 10 minuti.
Cuocete nel frattempo le mezze penne in abbondante acqua salata, scolatele, conditele in una zuppiera con i funghi, mescolate velocemente e servite.
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