Petto di Pollo alla Frutta
Secondo di Pollame a base di Pollo
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Ingredienti per 4 persone
2 Petti di Pollo
1 Mela
1 Pera
1 Arancia
1 Banana
Farina
1 Noce Burro
1 Cucchiaio Aceto di Mele
Sale
Pepe
Preparazione:
Tagliare la frutta sbucciata a dadini, soffriggerla in una padella per 5 minuti nel burro, poi toglierla e nella stessa padella mettere i petti di pollo divisi a metÓ e incisi orizzontalmente, rosolarli per 5 minuti da ambo i lati.
Farciteli con la frutta precedentemente cotta, disporli in una pirofila ricoprite con la frutta rimasta, irrorateli con l'aceto e passateli al forno a 180 gradi per 10 minuti.
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