Pizza Napoletana
Primo piatto a base di Pomodori Pelati
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Origine: Campania
Napoli
Ingredienti per 4 persone
Pasta per Pizza
350 gr Pomodori Pelati
1 Pizzico Origano
3 Filetti d'acciughe Sott'olio
3 Cucchiai Olio d'oliva
3 Foglie Basilico
1 Cucchiaio Capperi
Sale
Preparazione:
Spezzettate i pomodori e metteteli in una ciotola con l'origano, il sale, l'olio, i capperi, le foglie di basilico ed i filetti d'acciughe divisi in pezzettini.
Stendete la pasta in una teglia ben unta cercando di formare un bordino affinché il condimento non fuoriesca e adagiatevi sopra il composto preparato.
Passate in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 30 minuti o finché la pasta non sarà dorata e croccante.
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