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Polpettine Miste |
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| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Origine: Svezia |
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Carne di Manzo Macinata 100 gr Maiale Magro Macinato 100 gr Carne di Vitello Macinata 30 gr Pangrattato 3 Bicchieri Latte Caldo 1 Cipolla Tritata Finemente Burro 1 Cucchiaio Aneto 1 Uovo Sale Pepe |
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 Preparazione: Mischiare insieme 200 g di carne macinata di manzo, 100 g di maiale magro macinato, 100 g di carne di vitello macinata, 30 g di pangrattato ammorbidito in 3 bicchieri di latte caldo per 2 ore, 1 cipolla tritata finemente e dorata in 30 g di burro, 1 cucchiaio di aneto, 1 uovo, sale, pepe.Amalgamare bene l'impasto e ricavarne polpette da friggere nel burro caldo finché sono ben dorate su entrambi i lati. |
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