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Polpettine Ubriache |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Carne Tritata di Vitello 50 cl Vino Rosso 1 Cipolla Olio d'oliva Farina Sale |
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 Preparazione: Formare delle palline con la carne e infarinarle.Tritare la cipolla e farla dorare in olio caldo, unire le polpettine, salarle e farle rosolare. Coprirle con il vino e portare a cottura, unendo altro vino se si dovessero asciugare troppo. |
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