Pomodori della Costiera
Antipasto a base di Pomodori
PopolaritÓ negli Antipasti: (1003 Click)
Preparazione: 50 minuti
Calorie: 517
Ingredienti per 4 persone
4 Pomodori Maturi Sodi
150 gr Gamberetti Lessi
8 Cozze (o Fasolari)
250 gr Maionese
1 Finocchio
1 Carota
1 Costa Sedano
1 Limone
Prezzemolo Tritato
1 Pizzico Sale
Preparazione:
Lavate i pomodori, tagliategli il fondo e vuotateli all'interno, spruzzateli con qualche goccia di limone e un pizzico di sale.
Tagliate i gamberetti a pezzetti, grattugiate la carota, il sedano e il finocchio.
In una tegamino senza acqua mettete le cozze, coprite e fate aprire le valve e mettete il frutto insieme con gli altri ingredienti.
Amalgamate il tutto con la maionese; riempite i pomodori con il composto preparato e infine cospargeteli con prezzemolo tritato.
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