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Porri alla Senape |
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Ingredienti per 4 persone
8 Porri 3 Cucchiaini Senape 5 Cucchiai Olio d'oliva Brodo di Verdura 1/2 Cucchiaio Aceto di Mele Sale Pepe |
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 Preparazione: Mondare i porri, lavarli, asciugarli e farli stufare con poco brodo per circa 10'.Scolarli e disporli in una teglia, irrorarli d'olio e passarli in forno a 200 gradi per 15 minuti circa, rigirandoli un paio di volte. Preparare una salsa battendo la senape con l'aceto, sale, pepe e olio a filo finché si otterrà una crema morbida. Sfornare i porri, tagliarli a metà e disporli sul piatto da portata, irrorarli con la salsa e servire. |
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