Radicchio Stufato |
||
Contorno a base di Radicchio Popolarità nei Contorni: (1930 Click)
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
4 Cespi Grandi Radicchio di Treviso (400 gr) 30 gr Burro Sale Pepe |
||
Preparazione: Mondate il radicchio dalle foglie esterne e dal gambo quindi lavatelo e dividete ogni cespo in 4 spicchi.Fate sciogliere il burro in un tegame largo e disponetevi il radicchio in un solo strato. Salatelo quindi incoperchiate e lasciatelo stufare a fuoco dolce per circa 10 minuti girandolo un paio di volte. A fine cottura, togliete il coperchio, rialzate la fiamma e fatelo asciugare quanto è necessario quindi insaporitelo con una macinata di pepe e servitelo caldissimo. |
||
Ricette correlate nei Contorni: Radicchio di treviso alla veneta 4 persone. Veneto. 1912 Click Radicchio al forno 4 persone. 1879 Click Radicchio al cartoccio 4 persone. 1780 Click Radicchio alla parmigiana 4 persone. 1661 Click Radicchio al grana
4 persone. 1565 Click |
||
|
||
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) |