Ravioli di Ricotta e Spinaci
Primo piatto a base di Ricotta
PopolaritÓ nei Primi piatti: (1015 Click)
Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Pasta all'uovo in Sfoglia
350 gr Ricotta
350 gr Spinaci
100 gr Formaggio Parmigiano
1 Grattata Noce Moscata
Salvia
Burro
Sale
Pepe
Preparazione:
Fate lessare gli spinaci, scolateli, strizzateli bene e tritateli abbastanza fini.
Lavorate la ricotta, unite le uova, 50 g di parmigiano, una grattata di noce moscata, sale e pepe e gli spinaci tritati.
Stendete la sfoglia e fate dei ravioli con il composto preparato.
Condite con burro e salvia e il restante parmigiano.
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