Risotto al Pomodoro (2)
Primo piatto a base di Pomodoro
Popolarità nei Primi piatti: (1090 Click)
Ingredienti per 4 persone
400 gr Riso
500 gr Pomodoro
1 Cipolla
1 Carota
Sedano
Basilico
Prezzemolo
100 gr Burro
1 Cucchiaio Olio d'oliva
Preparazione:
Passate il pomodoro, affettate mezza cipolla, tritate il sedano, la carota, il basilico, il prezzemolo e unite il tutto in una pentola e mettete a cuocere.
Successivamente setacciate le verdure e mettete il passato in un tegame.
Aggiungete l'olio, 50 g di burro, il sale, e lasciate cuocere ancora, finché il sugo sia denso.
Fate dorate in una padella l'altra mezza cipolla in 50 g di burro, poi versateci il riso mescolando bene e di tanto in tanto aggiungete dell'acqua.
Cotto il risotto conditelo con parmigiano e versatelo in uno stampo per pochi minuti comprimendolo.
Rovesciatelo poi su un vassoio e copritelo con il sugo.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Primi piatti:

Risotto alla SardaRisotto alla Sarda
4 persone. Sardegna.

1694 Click
Risotto pomodoro e basilico con il..
6 persone.
962 Click
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster