Risotto al Prosciutto (2)
Primo piatto a base di Riso
PopolaritÓ nei Primi piatti: (1701 Click)
Ingredienti per 4 persone
350 gr Riso
100 gr Prosciutto Cotto (fette da 100 gr)
1 Pomodoro Grande
2 Pugni Piselli Sgranati
1 Cipolla
100 cl Brodo
1 Pezzetto Burro Fresco
1 Manciata Formaggio Grattugiato
Sale
Pepe
Preparazione:
Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere in circa 50 g di burro, unite un litro di brodo caldo e i piselli.
Quando questi sono quasi cotti mettete il riso e il pomodoro, pelato e tagliato a pezzettini (potrete anche usare un po' di pelati.) Salate, pepate, e portate a cottura il risotto, aggiungendo a mano a mano che viene assorbito altro brodo caldo.
A cottura ultimata amalgamate un pezzetto di burro fresco, una manciata di formaggio grattugiato e il prosciutto tagliato a dadini.
VOTA questa ricetta
0
0%
1
100%
Ricette correlate nei Primi piatti:

Risotto con speck e zafferanoRisotto con speck e zafferano
4 persone. Italia. 10 minuti.Cott..

3062 Click
Risotto leggero
4 persone.
1718 Click
Risotto giallo e verde
4 persone.
1649 Click
Risotto (2)
2 persone.
1619 Click
Risotto ai friarielli
4 persone.
1461 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Tutti i diritti riservati
Adv Solutions SRL  (Online dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Per Webmaster