Risotto alla Mozzarella
Primo piatto a base di Mozzarella
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Riso
200 gr Piselli
200 gr Mozzarella
100 gr Pomodori Pelati
Basilico
1/2 Cipolla
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Rosolare i piselli nell'olio con la cipolla tritata.
Unire i pelati, salare e pepare.
Unire il basilico e cuocere per 25 minuti a fuoco medio.
Cuocere il riso e scolarlo al dente, condirlo con il sugo e aggiungere la mozzarella tagliata a dadini.
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