Risotto in Bianco
Primo piatto a base di Burro
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Riso
1 Cucchiaio Prezzemolo
50 gr Burro
4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
3/4 Bicchiere Panna
Sale
Preparazione:
Cuocere il riso in acqua bollente salata per 18'.
Scaldare la panna con il prezzemolo tritato.
Condire il riso con 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, mescolare lentamente in modo che il formaggio fonda, unire il burro e la panna.
Servire.
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