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Roast-beef all'aceto |
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| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Filetto di Manzo 1 Cucchiaio Olio d'oliva 1 Cucchiaio Aceto di Vino Pepe Sale |
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 Preparazione: Privare la carne di pelli e grasso, legarla e metterla in pentola con olio, aceto e pepe.Cuocere a fuoco vivo per 25 minuti, rivoltando da ogni parte senza pungere la carne con la forchetta. Salare a metà cottura. Ritirare la pentola dal fuoco, coprire con il coperchio e far riposare per 5-10'. |
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