Salame Dolce (2)
Dessert a base di Cacao Amaro
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Ingredienti per 6 persone
2 Tuorli d'uovo
150 gr Zucchero
100 gr Burro
3 Cucchiai Cacao Amaro
1/2 Bicchierino Rum
1/2 Bicchierino Latte
150 gr Biscotti Secchi
Preparazione:
Sbattere i due tuorli con due cucchiai di zucchero fino ad ottenere una crema morbida.
Aggiungere il burro sciolto, 100 g di zucchero mescolato a tre cucchiai di cacao amaro, il rum e il latte.
Mescolare bene il tutto finché gli ingredienti non sono bene amalgamati.
Spezzettare i biscotti e unirli al tutto.
Impastare bene, poi versare il composto ottenuto su di un carta oleata chiudendola con cura, dopo averla arrotolata come un salame.
Mettere in frigo sino a che sarà diventato ben duro.
Togliere la carta e servire a fette.
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