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Salsa alla Diavola (3) |
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| Salsa a base di Peperoncini Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 6 persone
5 Peperoncini Secchi 80 gr Filetti d'acciughe 1 Cucchiaio Pepe Nero in Grani 1/2 Cucchiaino Senape 50 gr Zucchero 20 cl Aceto di Vino Rosso 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 2 Cipolline Salvia Timo Sale |
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 Preparazione: Fate imbiondire al fuoco lo zucchero, togliete e bagnatelo col vino bianco.Tritate cipolline, pepe nero, salvia, timo; bagnate con l'aceto; scaldate e fate ridurre; versatevi lo zucchero, peperoncini e acciughe tritate. Schiumate se occorre. Per bolliti. |
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