Salsa di Fragole
Dessert a base di Fragole
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Fragole
50 gr Zucchero
10 cl Acqua
1 Bicchierino Kirsch (o Maraschino)
Preparazione:
In un pentolino versate l'acqua, aggiungete lo zucchero, mescolate e ponete a fuoco moderato cuocendo lo sciroppo per 8-10 minuti.
Pulite e lavate le fragole, sgocciolatele e asciugatele molto bene.
Passatele al mulinetto.
Amalgamate il passato allo sciroppo di zucchero, mescolate, spruzzate con un bicchierino di liquore.
Questa salsa pu˛ essere servita con tutti i tipi gelato e particolarmente con quello al pistacchio.
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