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Salsa Verde (12) |
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| Salsa a base di Prezzemolo Popolarità nelle Salse:
 (957 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
2 Uova 4 Acciughe Sotto Sale 1 Mazzetto Prezzemolo 25 gr Capperi 75 gr Pinoli 6 Olive 1/2 Bicchiere Olio d'oliva Mollica di Pane 1/2 Bicchiere Aceto di Vino Sale |
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 Preparazione: Rassodare le uova, diliscare e lavare le acciughe.Tritare finemente uova, acciughe, prezzemolo, capperi, pinoli e olive. Incorporare al composto un po' di mollica di pane inzuppata nell'aceto, quindi aggiungere 1/2 bicchiere di aceto e 1/2 di olio, sempre mescolando. Se necessario, aggiustare di sale. Volendo risparmiare tempo, si possono mettere tutti gli ingredienti nel frullatore. |
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