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Sarde in Saor |
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| Secondo di Pesce a base di Sarde Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
Sarde Cipolle Bianche Farina per l'impanatura Olio per Friggere Poco Aceto di Vino Bianco Sale Pinoli Uvetta Sultanina |
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 Preparazione: Le sarde vanno fritte e una volta sgocciolate dall'olio di frittura, vanno messe a bagno in poco aceto e nelle cipolle tagliate a fette (anche grosse), si aggiunge il sale, i pinoli e l'uvetta.Il tutto va lasciato a macerare per almeno due giorni (ma più ci stanno meglio è), e poi sono un antipasto perfetto e appetitoso. |
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