Scaloppine ai Capperi
Secondo di Carne a base di Vitellone
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Ingredienti per 4 persone
12 Scaloppine di Vitellone
50 gr Burro
Vino Bianco
Succo di Limone
Sale
2 Cucchiai Capperi Sotto Sale
Preparazione:
Scaldare il burro, adagiarvi le scaloppine e farle rosolare bene.
Spruzzarle con un po' di vino bianco e con succo di limone.
Salare, cuocere per 10' a fuoco basso rigirandole spesso.
Infine unire i capperi lavati.
Servire calde.
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