Scaloppine di Maiale alla Mela
Secondo di Carne a base di Maiale
PopolaritÓ nei Secondi di Carne: (530 Click)
Ingredienti per 6 persone
500 gr Filetto di Maiale a Fettine (o Lonza di Maiale a Fettine)
50 gr Burro
1 Mela Renetta Grande
1 Porro
Farina
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Sale
Pepe
Preparazione:
Battete le fettine di carne ed infarinatele.
Affettate il porro, sbucciate la mela e tritate la polpa.
Fondete il burro in padella e rosolate porro e mela insieme.
Quando inizierÓ a restringere, aggiungete la carne e fatela dorare da entrambi i lati.
Sfumate col vino, regolate di sale e pepe e servite guarnendo con il fondo di cottura.
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