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Sedano Stufato |
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Gambi di Sedano 10 gr Pepe Bianco Prezzemolo 5 Cucchiai Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Pulire e lavare il sedano e tagliarlo a pezzetti di 8 cm di lunghezza.Scottarli per 10 minuti in acqua salata bollente. Scolarli e farli rosolare in padella con 5 cucchiai di olio, unire un mestolino d'acqua e cuocere coperto a fuoco basso per 40 minuti. Aggiungere altra acqua se necessario. A fine cottura unire il prezzemolo tritato e il pepe macinato fresco, far insaporire pochi minuti e servire. |
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