Seppie al Forno
Secondo di Pesce a base di Seppie
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Seppie Pulite
1 Filo Olio d'oliva
Prezzemolo
2 Spicchi Aglio
5 Fette Pancarré Raffermo
1 Presa Sale
1 Macinata Pepe
Preparazione:
Tagliare a pezzetti le seppie.
Ungere di olio una teglia antiaderente e distribuirvi il pesce.
Passare al mixer le fette di pane per ridurle in briciole; metterle in una ciotola, unirvi il prezzemolo lavato e l'aglio tritati, 1 presa di sale e 1 grossa macinata di pepe.
Unire olio in quantità sufficiente ad ottenere una salsa fluida e poi versarla sulle seppie.
Mescolare in modo che il composto si distribuisca bene sulle seppie, pepare ancora, irrorare con 1 filo d'olio e infornare a 180 gradi per 30 minuti.
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