Seppie in Umido
Secondo di Pesce a base di Seppie
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Ingredienti per 6 persone
1000 gr Seppie
6 Patate
1 scatola Piselli
1 scatola Pomodori Pelati
3 Spicchi Aglio
Prezzemolo
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Olio d'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Preparazione:
Fate soffriggere in una casseruola 5 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine, l'aglio, i piselli lavati e scolati, le seppie tagliate a pezzi, le patate anch'esse tagliate a pezzi.
Bagnate con il vino e fate rosolare bene.
Aggiungete i pomodori pelati e salate.
Quando le seppie e le patate saranno morbide spegnete e servite con una manciata di prezzemolo tritato fine.
Servite con polenta.
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