Seppie con Piselli con il Bimby
Secondo di Pesce a base di Seppie
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Seppie
300 gr Piselli Freschi (o Piselli Surgelati)
40 gr Olio d'oliva
Peperoncino
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1/2 Spicchio Aglio
10 cl Vino Bianco
2 Pomodori Pelati
Sale
Preparazione:
Inserisci nel boccale l'olio, l'aglio e il peperoncino: 3 minuti a temperatura 100 velocitÓ 4.
Unisci le seppie e insaporisci per 3 minuti a temperatura 100 velocitÓ 1.
Irrora con il vino bianco, unisci i pomodori pelati sminuzzati, il sale e cuoci per 30 minuti a temperatura 100 velocitÓ 1, unendo a metÓ cottura i piselli.
A fine cottura cospargi di prezzemolo e servi.
Consigli: se ritieni necessario addensare il sugo continua la cottura a temperatura Varoma per il tempo necessario, secondo le tue esigenze.
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