Sformato di Verdure (3)
Contorno a base di Zucca
PopolaritÓ nei Contorni: (840 Click)
Ingredienti per 4 persone
800 gr Zucca
4 Patate
2 Scalogni
2 Uova
100 gr Ricotta
Rosmarino
Noce Moscata
Latte
Burro
Pangrattato
2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Cuocere la zucca tagliata a pezzi e cosparsa di rosmarino in forno a 180 gradi per 30 minuti.
Lessare le patate.
Ridurre in purea zucca e patate, unire gli scalogni tritati, la ricotta, 2 tuorli, 2 cucchiai di grana, sale e noce moscata.
Mescolare e incorporare gli albumi montati a neve ferma.
Se il composto fosse troppo denso ammorbidirlo con poco latte.
Versare il tutto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato.
Infornare a 180 gradi per 50 minuti circa.
Far intiepidire e servire.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Contorni:

Sformato di zucca e formaggio
4 persone.
1022 Click
Sformato di zucca
4 persone.
936 Click
Sformato di zucca e patate al gine..
4 persone.
905 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster
Privacy e informazioni
Privacy e Cookies
Contatti e info